Rifugio Alpino Gugliemo e Giovanni Pelizzo
Il rifugio Pelizzo è un accogliente nido sul dolce fianco del Matajur nelle Valli del Natisone / Nedšike Doline.
Sostare in rifugio è
Respirare,
Fermarsi,
Pensare.


SPECIALITÀ
Pasta fatta in casa, Primi piatti alle erbe di montagna, Zuppe, Carni e dolci... tutto fatto in rifugio
DIETE SPECIALI
Senza Glutine su richiesta
Vegetariano / Vegano
PARCHEGGIO
Gratuito, nei pressi del Rifugio
SERVIZI
Accesso disabili
Ricarica E-Bike, interna al Rifugio
VIDEO RICETTA DAL RIFUGIO PELIZZO:
MINESTRA CON ERBE SPONTANEE
Invito a Pranzo d'Autunno
Dal 3 ottobre all'8 dicembre 2020

Costo del menù: 28€ a persona.
Menù disponibile su prenotazione nelle giornate di sabato e domenica. Dal 4 ottobre al 15 novembre.
Menù valido per ottobre e novembre
ANTIPASTI
Tris di formaggi con mostarda di rosa canina, confettura di corgnoli e castagne al vino
PRIMI PIATTI
Zuppa di castagne e trombette dei morti
Žličnjaki di zucca su crema di porro e ricotta affumicata
Tagliatelle fatte in rifugio con ragù di castagne
SECONDI PIATTI
Gulash di guanciale
Salsicce delle Valli e castagne
CONTORNI
Štakanje autunnale
Crauti in padella
DOLCE
Le torte del rifugio
ALCUNI NOSTRI SCATTI
ORARIO DI APERTURA
Da aprile a metà novembre e durante le festività di Natale:
aperto tutti i giorni.
DOVE SIAMO
Località Montemaggiore,
33040, Savogna (UD)
LA STORIA E LE ORIGINI
Rifugio Alpino Guglielmo e Giovanni Pelizzo
Fare il gestore di rifugio è una scelta che richiede una vera passione... per la montagna, per il territorio, per i regali che la natura ci offre quotidianamente. Siamo una famiglia che vive e lavora quassù da molti anni e questa terra è nel nostro cuore, per questo il nostro più grande impegno a tutelarla ma anche a valorizzare tutto quando quassù si può trovare, utilizzandolo anche nella nostra cucina. Le erbe ed i frutti che ci offre il Matajur vengono impiegati nella preparazione di piatti e bevande che potrete degustare in rifugio. La natura selvaggia ancora incontaminata vi offre il suo spettacolo di paesaggi mozzafiato, animali selvatici ed una flora fra le più ricche e varie del Friuli. La nostra è una cucina semplice che utilizza prodotti reperiti in piccole aziende locali rispettando così la “piccola economia”.

DOVE CI TROVI?
Invito a Pranzo pedalando:
il Matajur
Il percorso che porta al Monte Matajur, simbolo delle Valli del Natisone, raggiunge il Rifugio proprio ai piedi del sentiero che porta alla cime dalla montagna. Qua potrete fare una pausa da tutto, assaggiare i nostri piatti e godervi lo splendido panorama.