Trattoria
da Walter
Ci troviamo ad Altana, la nostra famiglia gestisce la vecchia osteria dagli anni 50.
Accogliamo i nostri ospiti nella sala caminetto, calda e raccolta o in una sala con le finestre che permettono di godere dello splendido panorama aperto sulle Valli.
Siamo vicini al santuario di Castelmonte, alle trincee del monte Spik e alle cascate di Kot.
SPECIALITÀ
Frico
Selvaggina
Piatti a base di erbe
DIETE SPECIALI
Senza Glutine (con preavviso)
Cucina Vegetariana
PARCHEGGIO
Gratuito, di fronte alla trattoria
SERVIZI
Ricarica E-Bike esterna
VIDEO RICETTA DAL BAR TRATTORIA DA WALTER: IL FRICO
Invito a Pranzo d'Autunno
Dal 3 ottobre all'8 dicembre 2020
Costo del menù: 28€ a persona.
Chiuso giovedì.
Menù disponibile solo su prenotazione.
ANTIPASTI
Salumi misti di Snidaro e giardiniera, pane al miele di castagno
Sformatino dell'orto
PRIMI PIATTI
Crema di porcini e castagne
Blekì integrali e salsiccia
SECONDI PIATTI
Frico con cipolla e polenta
Gulash di manzo FARmEAT e verza spadellata
DOLCI
Gubana
Semifreddo con castagne
ANTIPASTI
Formaggi misti delle Valli con composta di mela Seuka
Spiedino di castagne e pancetta
PRIMI PIATTI
Bizna
Crespella di farina di castagne con verza e salsiccia
SECONDI PIATTI
Frico con porcini e polenta
Selvaggina in umido con štakanje
DOLCI
Strudel di mele
Štruki lessi
ALCUNI NOSTRI SCATTI
ORARIO DI APERTURA
Lunedì:
Martedì:
Mercoledì:
Giovedì:
Venerdì:
Sabato:
Domenica:
11.30 - 20.00
11.30 - 20.00
11.30 - 20.00
chiuso
12.00 - 21.00
10.30 - 21.00
11.30 - 20.30
DOVE SIAMO
Località Altana, 26
33040 San Leonardo (UD)
LA STORIA E LE ORIGINI
Bar Trattoria da Walter
La nostra cucina è l’incontro tra le Valli dell’Erbezzo e dell’Alberone, la storia e la tradizione delle nostre famiglie è rappresentata da alcuni piatti antichi, altri invece sono il frutto di rielaborazioni e adattamenti al gusto della cuoca.
Nei nostri piatti cerchiamo di dare posto ai prodotti tipici delle Valli, dai salumi ai formaggi agli ortaggi ai dolci. Nei piatti primaverili sono presenti le erbe spontanee, dalla crema di ortiche alle frittate. Nei piatti estivi, portiamo i prodotti freschi dell’orto.
Sulla tavola ad autunno, presentiamo pietanze a base di funghi, rape, cavoli e castagne. D’inverno i piatti saporiti con carne di maiale, brovada e fagioli.
DOVE CI TROVI?
Invito a Pranzo pedalando:
la Val Cosizza e
la Val Judrio
Nel paese di Altana, poco più sopra del paese di San Leonardo, si trova la Trattoria da Walter. Raggiungibile da due dei percorsi di "Invito Pedalando", si trova vicino a molti punti d'interesse turistico, come le trincee del Monte Spik, le Cascate di Kot e il Santuario di Castelmonte.