Trattoria
alla Cascata
Fin dagli anni '50 la trattoria "Alla Cascata" accompagna maestosa i viaggiatori diretti verso il Monte Kolovrat di passaggio a Clodig. In gestione alla famiglia da quasi 50 anni, la trattoria si erge proprio nei pressi di una splendida cascata naturale dove potersi rinfrescare nelle stagioni calde.
La cucina propone i piatti tipici della tradizione locale con ingredienti stagionali coltivati o raccolti nella natura circostante.
SPECIALITÀ
Cucina stagionale tradizionale con selvaggina, erbe spontanee e raccolto dell'orto.
Carne alla brace nel periodo estivo e nei giorni di festività.
DIETE SPECIALI
Senza Glutine (con preavviso)
Cucina Vegetariana
PARCHEGGIO
Gratuito, poco dopo la trattoria o nella piazza del paese
SERVIZI
Sprovvisti di Bancomat
Accesso disabili
Animali ammessi
Terrazzo e chiosco estivo
ORARIO DI APERTURA
Lunedì:
Martedì:
Mercoledì:
Giovedì:
Venerdì:
Sabato:
Domenica:
8.30 - 21.00
8.30 - 21.00
8.30 - 21.00
8.30 - 21.00
chiuso
8.30 - 21.00
8.30 - 21.00
Cena su prenotazione, sopratutto in periodo invernale
DOVE SIAMO
Via Frazione Clodig, 28
33040 Grimacco (UD)
Invito a Pranzo di Autunno
Dal 4 ottobre fino all'8 dicembre 2024
Costo del menù: 35€ a persona.
Chiuso venerdì. Menù disponibile solo su prenotazione.
ANTIPASTI
Involtino di radicchio con prugna avvolta da pancetta
Salume nostrano "Snidaro Leonardo"
Polentina tenera, skuta salata e noci con miele d'acero
PRIMI
Assaggio di zuppa con porcini e castagne
Pasta della casa di castagne al sugo di funghi
Gnocco di susina con semi di papavero, burro fuso e granella di noci
SECONDI
Arista con sugo di mele e noci
Selvaggina in salmì con polenta
CONTORNI
- Contorni di stagione
DOLCE
Dolce della casa con le noci
ANTIPASTI
Crostino caldo con skuta e noci
Cotechino nostrano in crosta di pane
Involtino di radicchio con prugna avvolta da pancetta
PRIMI
Assaggio zupa požgana
Pasta di castagne al sugo invernale
Žličnjaki di zucca con ricotta fumè, burro dorato e granella di noci
SECONDI
- Guancetta al sugo
- Arista con sugo di mele e noci
CONTORNI
- Contorni di stagione
DOLCE
Dolce della casa con le noci
ALCUNI NOSTRI SCATTI
LA STORIA E LE ORIGINI
Trattoria alla Cascata
L'atmosfera calda e famigliare accoglie subito chi entra nel locale. Le due sale, di dimensioni contenute, rendono tutto ancora più rustico e casareccio. Nella sala principale si erge un grande caminetto che nelle stagioni fredde scalda maestoso l'intera sala.
La trattoria è gestita dalla famiglia da ormai quasi 50 anni e da sempre propone piatti semplici e specchio della tradizione culinaria delle Vallate del Natisone. Gnocchi ripieni di prugne, pasta fatta in casa, zuppe stagionali, selvaggina e erbe spontanee sono i più presenti sul menù.
DOVE CI TROVI?
Invito a Pranzo pedalando:
la Val Cosizza
Il percorso denominato "Val Cosizza" si costruisce tra i Comuni di San Leonardo e Stregna, dove scorre l'omonimo corso d'acqua. La nostra Trattoria si trova nel paese di Clodig e affaccia su un torrente d'acqua con una splendida cascatella sotto cui, nei periodi caldi, è possibile rinfrescarsi.